Sladka jabolka | Sadjarstvo Klopčič

Fuji KIKU

tomaz — Wed, 16 Oct 2024 11:29:34 +0000

Fuji KIKU je jabolko z izjemno sladkim okusom, značilno hrustljavo teksturo in bogato rdečo barvo z zlatimi prameni, ki izhaja iz sorte Fuji. To sorta je bila odkrita kot naravna mutacija v japonskem nasadu v 90. letih in jo je italijanski pridelovalec Louis Braun izpopolnil v Južnem Tirolu. Od takrat je Fuji KIKU postalo eno najbolj cenjenih jabolk na trgu.

Plodovi so srednje veliki do veliki, s svetlečo rdeče-rumeno kožico, ki zaradi visokih ravni sladkorja (med 14 % in 17 % Brix) prinaša intenzivno sladek okus z rahlo kislino. KIKU jabolka imajo sočno in čvrsto meso, ki ohranja svojo strukturo tudi pri kuhanju, kar jih naredi idealna za sveže uživanje in peko. Fuji KIKU ohrani svojo čvrstost in svežino več mesecev, zaradi česar je odlična izbira za ozimnico in dolgotrajno shranjevanje.

Fuji KIKU jabolka so tudi polna hranil, saj vsebujejo kalij, vlaknine, ter vitamine A, C, in K, kar prispeva k zdravemu življenjskemu slogu. Zaradi intenzivne sladkobe so primerna tudi za pripravo sokov, jabolčnih čipsov, marmelad in kisov. Poleg tega so odlična kot sestavina v solatah, sladicah in celo kot spremljava k mesnim jedem. S svojo vsestranskostjo in bogato zgodovino pridelave se Fuji KIKU odlično uveljavi kot visoko kakovostno in okusno sadje.

The post Fuji KIKU appeared first on Sadjarstvo Klopčič.

Zlati delišes

tomaz — Wed, 16 Oct 2024 09:11:18 +0000

Zlati Delišes, naključno odkrito konec 19. stoletja v Zahodni Virginiji, je hitro postalo priljubljeno zaradi svojega sladkega okusa in edinstvene zlato-rumene barve. Prvotno znano kot Mullinsovo rumeno jabolko, so ga zaradi njegovega prijetnega, sočnega mesa in nežne arome začeli množično pridelovati in je danes ena izmed najbolj priljubljenih sort na svetu.

Jabolka Zlati Delišes so srednje velika do velika, s tanko kožico in čvrstim, hrustljavim mesom. Njihov okus je sladek z rahlo kislino, kar jih dela idealna za sveže uživanje. Zorijo v začetku oktobra, s pravilnim shranjevanjem pa so na voljo do pomladi. Ta sorta je odlična za tiste, ki iščejo jabolka za dolgotrajno shranjevanje, saj ohranjajo svojo svežino in teksturo več mesecev.

The post Zlati delišes appeared first on Sadjarstvo Klopčič.

Jonagold

tomaz — Wed, 16 Oct 2024 08:31:57 +0000

Jonagold, ameriška sorta, je bila ustvarjena na univerzi Cornell leta 1953 in je v pridelavo vstopila leta 1968. Gre za križanca sorte Zlati Delišes in Jonatan, kar ustvarja edinstveno kombinacijo sladkobe in rahle kislosti. Jabolka so srednje debela do zelo debela, z gladko, tanko kožico, ki ima osnovno rumeno barvo s prekrivajočimi oranžno-rdečimi do temno rdečimi odtenki. Meso je izjemno sočno, rahlo zrnato, hrustljavo, in ima harmonično sladko aromo.

Jonagold jabolka dozorevajo v sredini septembra in so na voljo od septembra do maja. Zaradi njihove dolge obstojnosti so odlična izbira za ozimnico. Ta sorta je primerna tako za sveže uživanje kot za predelavo – od jabolčnih pit do sokov. Ob pravilnem skladiščenju v hladnem in temnem prostoru ohranjajo svežino vse do konca zime.

The post Jonagold appeared first on Sadjarstvo Klopčič.

Elstar

tomaz — Tue, 15 Oct 2024 13:06:44 +0000

Elstar jabolka izvirajo iz Nizozemske, kjer so jih razvili s križanjem sort Zlati Delišes in Ingrid Marie. Od leta 1975 so priljubljena izbira po vsem svetu. Plodovi so srednje veliki, z značilno sploščeno obliko. Njihova barva je rumenkasta, prekrita z oranžno-rdečimi do živo rdečimi odtenki, ki pritegnejo pozornost. Meso Elstar jabolk je sočno, drobno zrnato, hrustljavo in čvrsto, z odlično kombinacijo sladko-kislega okusa in prijetne arome, kar jih dela idealne za sveže uživanje in peko.

Elstar jabolka zorijo konec avgusta do začetka septembra, in so na voljo sveža od obiranja pa vse do decembra.

The post Elstar appeared first on Sadjarstvo Klopčič.