Opis

Idared je ameriška sorta jabolk, križanec med Jonathanom in Wagenerjem, ki je bila razvita v Idahu in uvedena v pridelavo leta 1942. Plodovi so srednje debeli do debeli, s sploščato okroglo obliko. Njihova osnovna barva je rumeno-zelena, ki jo prekriva vinskordeča do temno rdeča barva. Kožica je debela in žilava, kar prispeva k izjemni obstojnosti te sorte.

Meso je bele barve, srednje čvrsto in sočno, z osvežujočim kiselkastim okusom, ki med zorenjem razvije tudi sladko-kislo noto. Čeprav je okus prijetno kiselkast, nima posebne arome, kar ga naredi idealnega za tiste, ki iščejo preprosto in osvežilno sadje. Idared dozori sredi oktobra, prodajna sezona pa traja od novembra do julija, saj v dobri, hladni in vlažni kleti lahko ohrani svežino vse do poletja.